镇江香醋优质生产商镇江市恒兴醋业告诉你返老还童的秘密武器——醋泡黑豆_哦态

镇江香醋优质生产商镇江市恒兴醋业告诉你返老还童的秘密武器——醋泡黑豆

[ 发布时间：2018/1/22 　阅读：3242次　来源：hxnzc]

      黑豆含有丰富的微量元素，具有滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤的。
     醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐、降脂降压、抗衰美容等作用。
      用纯粮醋泡黑豆是为让人体吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗自由基的能力也，更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以、清热、黑发美白。
      醋泡黑豆有2种做法，一是熟豆泡醋，二是生豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。个人觉得用7分熟的黑豆更卫生。
      醋泡黑豆
      材料：黑豆100克，香醋、大蒜；
      制作方法：
      1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用；
      2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分；
      3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却；
      4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。

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